Poivre Noir de Malabar
€6.90
Poivre Noir de Malabar : Un voyage aux origines du poivre
Provenance : Côte sud Ouest de Malabar - Inde
Un héritage millénaire : originaire de la côte de Malabar en Inde, le Poivre Noir de Malabar est considéré comme l'ancêtre de tous les poivres. Cultivé depuis des siècles, il est également connu sous les noms de poivre indien, poivre de tigre ou vigne de feu.
Un trésor aux arômes complexes : grains d'un brun/noir; nez d'une extrême finesse; notes sucrées; boisées et fruitées avec des notes mûres; chaleureux en bouche; persistant avec une très agréable et douce acidité; notes de bois brûlé et de musc : une profondeur aromatique qui sublime vos plats.
Un exhausteur de goût universel : légumes, sauces, vinaigrettes, grillades, crèmes, desserts...
Prix de la dose 6.90 euros , 70g minimum