Fleur à la Vanille de Bourbon
€9.95
Fleur de sel de Guérande, Vanille Bourbon
Fleur à la Vanille de Bourbon : La princesse des Marais
Provenance : Guérande
La Fleur de Sel, princesse des marais récoltée à la main et séchée naturellement au soleil, est associée à la Vanille Bourbon des forêts endémiques de la Réunion.
Véritable trésor gustatif, nous l’utilisons pour la pâtisserie mais aussi sur les coquilles Saint-Jacques, du poulet, du poisson blanc ou encore une fondue de poireaux...
La Fleur de Sel de Guérande a le pouvoir d’accentuer les saveurs sucrée et les exhausser, la vanille est parfumée, sucrée et intense.
La Fleur de Sel est un exhausteur de goût, ne supportant que faiblement la chaleur. Elle s'emploie en fin de cuisson sur les préparations chaudes.
Prix de la dose 110g minimum, 9,95€